Грецкие орехи

Самым популярным орехом считается именно грецкий орех. Еще с детства мы помним желтые руки, испачканные соком молодых орехов, или огромные мешки, которые собирала бабушка, чтобы зимой использовать грецкие орехи для приготовления не только тортиков, но и соленых блюд. Орехи пользовались уважением и популярностью у наших предков, которые часто применяли грецкие орехи в народной медицине.

Родина грецкого ореха — Северная и Южная Америка. Интересно, что сегодня известно более 15 сортов этих плодов. Украина является одним из крупнейших поставщиков грецкого ореха - для этого плода здесь наиболее благоприятная почва.

Чем богат «умный» орех?

Грецкие орехи многие называют также «умнымы орехами», ведь его ядро действительно напоминает полушария головного мозга. Но еще это название обосновано тем, что польза грецкого ореха для умственной деятельности также чрезвычайно велика. Он благоприятно влияет на деятельность мозга, улучшает мыслительные процессы и память.

Грецкие орехи содержат витамины А, Е, В, Р, С, фосфор, калий, натрий, кальций, железо, магний, йод. Также это прекрасный источник белка. А скорлупа грецкого ореха содержит фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины.

Исследователи из Пенсильвании обнаружили, грецкие орехи содержат антиоксиданты в гораздо большем количестве по сравнению с другими орехами. Тиоксиданты защищают организм от болезней. То есть, грецкие орехи гораздо полезнее, чем арахис, фисташки или миндаль. Кстати, калорийность зрелых плодов грецких орехов в два раза больше, чем, например, у пшеничного хлеба. Их рекомендуют при недостатке витаминов, для профилактики и лечения атеросклероза, при недостатке железа в организме. Грецкие орехи содержат много масла и клетчатки, которые усиливают деятельность кишечника. Эти плоды также полезны пожилым людям, беременным женщинам и детям младшего возраста

Как используют грецкие орехи

Все знают, что грецкие орехи применяются в приготовлении как фруктовых, так и овощных салатов, выпечки, начинки к выпечке. А зеленые плоды даже маринуют и подают к блюдам из мяса.

Плоды грецкого ореха содержат большое количество йода, поэтому их рекомендуют при лечении заболеваний щитовидной железы. Также для улучшения деятельности щитовидки используют специальный отвар, приготовленный из перегородок грецкого ореха.

Помимо этого, грецкий орех обладает ранозаживляющими и бактерицидными свойствами.

Благодаря содержанию кобальта и железа, грецкие орехи используют при лечении малокровия.

Мы предлагаем отборные грецкие орехи от украинского производителя "Нью-Парс Лтд.", которые несомненно найдут свое применение.