Фисташки жареные

О том, что плод фисташки называется «костянка», знают не все. Ведь что мы привыкли видеть на прилавках магазинов, так это жареные орехоподобные фисташки, расфасованные в маленькие удобные пакетики. О вкусовых качествах этого ореха можно не спорить — их можно съесть несколько горстей... и уверенно тянуться за следующей. Хотя фисташки, как и большинство сухофруктов и орехов — очень сытные.

Крупнейшими поставщиками фисташек считается Иран, Турция, также фисташковые деревья выращивают в США.

Всем известно, что фисташки — достаточно дорогое удовольствие. То есть стоимость этих орехов немного выше, чем, например, цена тех же грецких орехов. А все потому, что фисташки содержат больше всего полезных веществ, чем другие орехи. Достаточно съедать горсть орехов в день, чтобы чувствовать себя здоровым и полным сил.

Не удивительно, что фисташки, как и все орехи, обладают высокой калорийностью. Они содержат весь комплекс необходимых витаминов, аминокислоты и минеральные вещества. Так, в достаточном количестве содержится витамин Е – природный антиоксидант, который омолаживает организм человека.

Фисташки разрушают холестерин (речь идет о плохом холестерине), насыщают организм бета-каротином (который известен как витамин А), также эти орехи насыщают наш организм гамма-токоферолом (необходим для предотвращения сердечных приступов). Да и вообще фисташки — один из тех продуктов, которые замедляют процесс старения и предотвращают образование злокачественных образований.

Благодаря высокой питательной ценности фисташки считаются отличным средством для восстановления истощенного организма. Они чрезвычайно полезны для тех, кто занимается активной умственной деятельностью — фисташки придают бодрость, снимают усталость, улучшают самочувствие. Фисташки — это глоток свежего воздуха для мозга! Также орехи полезны для сердечно-сосудистой системы, они улучшают деятельность печени.

Если регулярно употреблять фисташки, можно избавиться от желудочных коликов, малокровия, желтухи, некоторых заболеваний дыхательной системы, усиливают половую потенцию. Применение фисташкового масла с успехом практикуется в косметологии и медицине. Так, его используют для выведения пятен на коже, веснушек.

В кулинарии фисташки, в основном, используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, сладостей, конфет. Так, фисташковое мороженое -еще то лакомство!